河豚(ふぐ)

河豚(ふぐ)

山口県の冬の味覚です。全国的には下関(しものせき)が有名ですが、南瀬戸内海でも河豚が獲れます。また、柳井(やない)市やその周辺には、河豚料理を味わえるお店がいくつかあります。